Brain function 1. How the food you eat affects your brain?!

 

Have you ever wondered what your brain would look like if you sucked out all its moisture and broke it down to its nutritional essence?

Let’s delve into the culinary journey of your brain and explore its nutrient-rich composition.

What exactly comprises the weight of a dehydrated brain?

Well, most of it comes from fats, affectionately known as lipids.

But what else lurks within the confines of your cranium? Dive deeper, and you’ll discover proteins, amino acids, micronutrients, and even glucose, each playing a pivotal role in shaping your brain’s functionality, mood, and energy levels.

So, when you’re experiencing post-lunch lethargy or midnight alertness, could it all be attributed to the culinary adventures within your brain?

Let’s dissect further.

In the remaining brain matter, you would find proteins and amino acids, traces of micronutrients and glucose.

the brain is, of course, more than just the sum of its nutritional parts, but each component does have a distinct impact on functioning development, mood and energy.

So that post-launch apathy or late-night alertness you might be feeling, well, that could simply be the effects of food on your brain.

Of the fats in your brain, the superstars are omegas 3 and 6.

These essential fatty acids, which have been linked to preventing degenerative brain conditions, must come from our diets.

 So eating omega-rich foods like nuts, seed and fatty fish is crucial to the creation and maintenance of cell membranes.

And while omegas are good fats for your brain, long-term consumption of other fats, like trans and saturated fats may compromise brain health.

Meanwhile, proteins and amino acids, the building block nutrients of growth and development manipulate how we feel and behave.

Amino acids contain the precursors to neurotransmitters, the chemical messengers that carry signals between neurons affecting things like mood, sleep attentiveness and weight.

They’re one of the reasons we might feel calm after eating a large plate of pasta or more alert after a protein-rich meal.

The complex combinations of compounds in food can stimulate brain cells to release mood-altering norepinephrine dopamine and serotonin but getting to your brain cells is tricky and amino acids have to compete for limited access.

A diet with a range of foods helps maintain a balanced combination of brain messengers and keeps your mood from getting skewed in One Direction or the other.

Like the other organs in our bodies, our brains also benefit from a steady supply of micronutrients.

Antioxidants in fruits and vegetables strengthen the brain to fight off free radicals that destroy brain cells, enabling your brain to work well for a longer period of time and without powerful micronutrients like the vitamins B6, B12 and folic acid.

Our brains would be susceptible to brain disease and mental decline.

Trace Amounts of the minerals iron, copper, zinc and sodium are also fundamental to brain health and early cognitive development.

in order for the brain to efficiently transform and synthesize these valuable nutrients, it needs fuel and lots of it.

While the human brain only makes up about 2% of our body weight, it uses up to 20% of our energy resources.

Most of this energy comes from carbohydrates that our body digests into glucose or blood sugar.

The frontal lobes are so sensitive to drops in glucose, in fact, that a change in mental function is one of the primary.

Brain function 2. Signals of nutrient deficiency

Assuming that we are getting glucose regularly, how does specific type of carbohydrates we eat affect our brains?

Carbs come in three forms: starch, sugar and fiber.

While on most nutrition labels, they are all lumped into one total carb count, the ratio of the sugar and fiber subgroups to the whole amount affect how the body and brain respond.

A high-glycemic food, like white bread, causes a rapid release of glucose into the blood and then comes the dip.

Blood sugar shoots down and with it our attention span and mood.

On the other hand, oats, grains and legumes have slower glucose release, enabling a steadier level of attentiveness.

For sustained brain power, opting for a very diet of nutrient-rich foods is critical.

When it comes to what you bite, chew and swallow, your choices have a direct. and long-lasting effect on the most powerful organ in your body.

• ———– 한국어 버전 ———– •

당신이 섭취한 음식은 뇌에 어떻게 영향을 줄까요?

뇌의 수분을 모두 빨아들여 영양 성분으로 분해하면 뇌가 어떤 모습일지 궁금한 적이 있나요?

탈수된 뇌의 무게는 정확히 무엇으로 되어있을까요?

음, 그것의 대부분은 애칭으로 지질이라고 알려진 지방에서 나옵니다.

하지만 당신의 두개골 안에는 또 무엇이 숨어 있을까요?

더 깊이 들어가면 단백질, 아미노산, 미량 영양소, 심지어 포도당까지 발견할 수 있습니다.

각 성분은 뇌의 기능, 기분 및 에너지 수준을 형성하는 데 중추적인 역할을 합니다.

그렇다면 점심 식사 후 무기력함이나 자정의 경계심을 경험하는 경우, 이 모든 것이 뇌 속의 요리 모험에 기인할 수 있습니까?

더 자세히 분석해 보겠습니다.

뇌는 단순히 영양 부분의 총합 이상이지만 각 구성 요소는 기능 발달, 기분 및 에너지에 뚜렷한 영향을 미칩니다. 따라서 출시 후 무관심이나 늦은 밤의 경계심은 단순히 음식이 뇌에 미치는 영향일 수 있습니다.

뇌의 지방 중 슈퍼스타는 오메가 3와 6입니다.

퇴행성 뇌 상태를 예방하는 것과 관련된 이러한 필수 지방산은 식단을 통해 섭취해야 합니다.

따라서 견과류, 씨앗, 지방이 많은 생선과 같은 오메가가 풍부한 음식을 섭취하는 것은 세포막을 생성하고 유지하는 데 중요합니다.

오메가는 뇌에 좋은 지방이지만, 트랜스 지방과 포화 지방 같은 다른 지방을 장기간 섭취하면 뇌 건강이 손상될 수 있습니다. 한편, 성장과 발달의 기본 영양소인 단백질과 아미노산은 우리가 느끼고 행동하는 방식을 조종합니다.

아미노산에는 기분, 수면 집중도, 체중 등에 영향을 미치는 뉴런 사이에 신호를 전달하는 화학적 메신저인 신경전달물질의 전구체가 포함되어 있습니다.

이는 우리가 큰 접시의 파스타를 먹은 후에 차분함을 느끼거나 단백질이 풍부한 식사 후에 더 정신이 맑아지는 이유 중 하나입니다.

음식에 들어 있는 화합물의 복잡한 조합은 뇌 세포를 자극하여 기분을 바꾸는 노르에피네프린 도파민과 세로토닌을 방출할 수 있지만 뇌 세포에 도달하는 것은 까다로우며 아미노산은 제한된 접근을 위해 경쟁해야 합니다.

다양한 음식으로 구성된 식단은 뇌 전달 물질의 균형 잡힌 조합을 유지하는 데 도움이 되며 기분이 한 방향 또는 다른 방향으로 치우치는 것을 방지합니다.

우리 몸의 다른 기관과 마찬가지로 우리의 뇌도 미량 영양소의 꾸준한 공급으로 이익을 얻습니다. 과일과 채소에 들어 있는 산화 방지제는 뇌를 강화시켜 뇌 세포를 파괴하는 자유 라디칼과 싸우게 하여 비타민 B6 B12 및 엽산과 같은 강력한 미량 영양소 없이도 뇌가 장기간 잘 작동할 수 있도록 해줍니다.

우리의 뇌는 뇌 질환과 정신적 쇠퇴에 취약할 것입니다. 철, 구리, 아연, 나트륨의 미량 미네랄도 뇌 건강과 조기 인지 발달의 기본입니다.

뇌가 이러한 귀중한 영양소를 효율적으로 변환하고 합성하려면 연료와 많은 양의 연료가 필요합니다. 인간의 뇌는 체중의 약 2%만을 차지하지만 에너지 자원의 최대 20%를 사용합니다.

이 에너지의 대부분은 우리 몸이 포도당이나 혈당으로 소화되는 탄수화물에서 나옵니다. 전두엽은 실제로 포도당 방울에 매우 민감합니다.

정신 기능의 변화가 주요한 것 중 하나라는 것입니다.

영양 결핍 신호

우리가 정기적으로 포도당을 섭취한다고 가정할 때, 우리가 먹는 특정 유형의 탄수화물이 뇌에 어떤 영향을 미칠까요?

탄수화물은 전분, 설탕, 섬유질의 세 가지 형태로 제공됩니다. 대부분의 영양 표시에는 모두 하나의 총 탄수화물 수로 표시되어 있지만 전체 양에 대한 설탕과 섬유질 하위 그룹의 비율은 신체와 뇌가 반응하는 방식에 영향을 미칩니다.

흰 빵과 같이 혈당이 높은 음식은 포도당을 혈액으로 빠르게 방출한 다음 딥합니다.

혈당이 떨어지면서 우리의 주의력과 기분도 떨어집니다.

반면, 귀리, 곡물, 콩과 식물은 포도당 방출이 느리기 때문에 주의력이 더 안정적으로 유지됩니다. 지속적인 두뇌 능력을 위해서는 영양이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

무엇을 물고, 씹고, 삼키는지에 대한 선택은 직접적입니다.

신체의 가장 강력한 기관에 오래 지속되는 효과를 제공합니다.